【荸荠茄汁鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃】桃园

 桃园

用料  

鸡胸肉	适量
马蹄（也叫荸荠）	同量
料酒	少许
生粉	少许
蛋清	少许
葱姜蒜末
番茄沙司	二汤勺
盐	少许
糖	一茶勺
五香粉	少许

荸荠茄汁鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉切丁，加少许盐、料酒、蛋清、生粉抓匀，腌制10分钟

   

2. 马蹄去皮切粒

   

3. 净锅入宽油，三四成热时倒入腌好的鸡丁，滑熟，捞出控油

   

4. 锅内留底油，下葱姜蒜末爆香，下荸荠粒炒匀，加糖、番茄沙司、鸡丁、盐、五香粉、水翻炒，至汁粘稠时翻炒出锅即可