【红油鸡丝菠菜的做法步骤图,怎么做好吃】桃园
桃园
用料
鸡胸肉 | 一条 |
菠菜 | 适量 |
姜 | 几片 |
葱段 | 两个 |
料酒 | 一茶勺 |
红油 | 一汤勺 |
白糖 | 一茶勺 |
香醋 | 一茶勺 |
生抽 | 一汤勺 |
蒜 | 三瓣 |
香菜末 | 适量 |
花生米 | 适量 |
麻油 | 适量 |
花椒粒 | 一汤勺 |
红油鸡丝菠菜的做法
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将鸡肉加水及煮料煮15分钟左右至熟,捞出凉凉
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用手将鸡肉顺丝撕成细条,蒜切末
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菠菜洗净,用加了盐和油的开水烫过,捞出过凉,挤净水份切段备用
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花生米炒熟,压成碎粒
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锅放少许油,三成热时放入花椒粒慢火炸出香味,去掉花椒粒不用,将花椒油放一碗中稍凉,加入调汁中的各种调味料及花生碎,浇在鸡肉和菠菜上拌匀即可
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