【蒜油焖豆角的做法步骤图,蒜油焖豆角怎么做好吃】桃园
桃园
豆角是东北人爱吃、常做的食材。无论是炖还是焖味道都不错。但吃常了,也就腻了。于是就来个改良,弄个蒜烧味的,还别说,味道好极了。
虽说是素做,但肉透的感觉就像吃肉一样,香!
2、豆角一定要煮熟,否则易中毒。
虽说是素做,但肉透的感觉就像吃肉一样,香!
用料
油豆角 | |
大蒜 | 四五瓣 |
生抽 | 一汤勺 |
胡椒粉 | 适量 |
白糖 | 一茶勺 |
盐 | 适量 |
蒜油焖豆角的做法
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油豆角掐尖去根洗净,用加了盐、油的开水焯至颜色成翠绿色即可捞出控水
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大蒜切碎,用油小火炸成金黄色捞出留用
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焯好的豆角下入蒜油中,小火慢慢将豆角煸熟,两面均成微黄色,加生抽、白糖、适量水(与豆角一平即可),中火烧10到15分钟至豆角全熟,加盐、胡椒粉调味,将炸好的蒜粒与豆角拌匀即可出锅(也可先将豆角出锅再将蒜粒放上)
小贴士
1、豆角要选无豆肉厚的油豆角最好;2、豆角一定要煮熟,否则易中毒。
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