【豆花蟹膏鲜味羹的做法步骤图，怎么做好吃】桃园

 桃园 这螃蟹羹的味道真鲜呀，也许是心里缘故，咋觉得真比那假大闸蟹香捏？！

用料  

水豆腐
鸡汤
螃蟹
盐
姜粉
胡椒粉
白糖
水淀粉

豆花蟹膏鲜味羹的做法  

1. 螃蟹冲洗后大火蒸20分钟至熟透，取出后分离出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用

2. 水豆腐切丝，用加了盐的开水煮2分钟

3. 将鸡汤、豆腐丝、蟹肉等入沙锅，大火烧开，加姜粉、胡椒粉、盐、白糖等中小火烧滚2分钟，淋水淀粉勾成稠状即可出锅

小贴士

1、食用时可调入香醋。
2、没有高汤用清水也很鲜的。