【蚝汁靠虾的做法步骤图,蚝汁靠虾怎么做好吃】桃园
桃园
用料
基尾虾 | (别的鲜虾也可) |
蚝油 | 三汤勺 |
生抽 | 一汤勺 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄沙司 | 一汤勺 |
葱姜 |
蚝汁靠虾的做法
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基尾虾剪去须、脚,用牙签挑去沙线,用清水冲洗干净,控水后加料酒、姜丝腌10分钟
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热锅入油,三成热时下葱段、姜片爆香,下腌制好的基尾虾中火炒变色,烹料酒翻匀出锅
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另起净锅,加蚝油、生抽、白糖、沙司及少许多烧开,下入基尾虾关小火慢慢靠(中间要翻动),待汁差不多收尽时点盐炒匀即可出锅
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