【蛤蜊蒸蛋的做法步骤图,蛤蜊蒸蛋怎么做好吃】乌兰图雅小时光
乌兰图雅小时光
用料
纹蛤蜊 | 10个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
姜片 | 适量 |
料酒 | 少许 |
香油 | 少许 |
蛤蜊蒸蛋的做法
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锅里放适量水,倒入料酒姜片和盐,水开以后放入蛤蜊,因为蛤蜊开口的时间长短不一,应及时挑出早开口的蛤蜊
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蛤蜊放一边稍微放凉,将鸡蛋充分打散
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倒入煮蛤蜊的水,(鸡蛋:蛤蜊水=1:1)煮蛤蜊的水一定要放温以后才能用
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将搅拌好的鸡蛋过筛到盘子中
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把煮好的蛤蜊放入鸡蛋液中摆好,盖上保鲜膜
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蒸锅水开后,将盘子放入蒸7-8分钟即可,最后滴上香油,散一点葱丝点缀
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