【自制桑葚果酱的做法步骤图,怎么做好吃】月月美食杂货铺
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趁这几天还有时间,俺做了一些果酱。每天在市场上有很多新鲜的桑葚在卖,看着一粒粒华丽丽的桑葚,价格也一样华丽丽的。在水果摊位问了一下,价格大约要20元一斤。呀,真是贵字一个啊。本来是去年要做的果酱,一直到今年也没有动手,心一狠,牙一咬就买了一斤多回来,感受一下桑葚这酱紫的颜色。
2、煮果酱的时候尽量选择小火熬制。
3、细砂糖不要减量,糖能起到防腐作用。
用料
新鲜桑葚 | 500g |
细砂糖 | 150g |
麦芽糖 | 150g |
新鲜柠檬 | 一个 |
自制桑葚果酱的做法
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把桑葚洗净,去蒂沥干水份,取一个干净的小锅倒入桑葚和细砂糖腌制半个小时
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腌制好后开火烧开,改小火熬制汤液浓稠放入麦芽糖继续用小火熬至浓稠
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快起锅前,放入榨的柠檬汁搅拌一下起锅,稍凉后装入提前消毒好的瓶子内倒扣,完全放凉后放入冰箱冷藏即可
小贴士
1、提前做好准备工作,瓶子用开水煮开放凉备用。2、煮果酱的时候尽量选择小火熬制。
3、细砂糖不要减量,糖能起到防腐作用。
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