【串烧鱿鱼须的做法步骤图,串烧鱿鱼须怎么做好吃】米娅_Mia
用料
鱿鱼须 | |
青、红、黄甜椒(可生食的品种) | |
洋葱 | |
蚝油 | |
沙茶酱 | |
生抽 | |
孜然粉 | |
孜然粒 | |
白胡椒粉 |
串烧鱿鱼须的做法
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鱿鱼须内加入蚝油、沙茶酱、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉拌匀,腌制入味
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甜椒切小块;洋葱切末
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鱿鱼须与甜椒串在竹签上(照片中的串法,不太妥当,应将甜椒平放再串,如下图)
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串好的鱿鱼串放在锡纸上,撒上洋葱末(可在甜椒上刷上腌料)
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再盖上一张锡纸,四周折起;在平底锅内或直接置于炉上,加热约5分钟即可
小贴士
建议使用可生食的甜椒,这种甜椒口感清甜,搭配鱿鱼十分美味。腌制鱿鱼须的调料均可,随你喜好。
不一定要在甜椒上刷腌料,直接食用,口感也很不错。
用锡纸包紧后,很容易烤熟,大约5分钟即可;建议不要久烤,鱿鱼很容易变老。
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