【香蕉吐司的做法步骤图，香蕉吐司怎么做好吃】金山茶

 金山茶 烘培：中层，上下火，175度40分钟

用料  

鸡蛋	一个
牛奶	半袋
香蕉	一根（中等大小）
高粉	2杯
糖	一大匙
盐	1/4匙
酵母	一小匙
黄油	20克

香蕉吐司的做法  

1. 除黄油外所有原料扔面包机里搅拌20分钟，然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵

2. 发酵好的面团均匀分成三份，每份大约160克左右，排气滚圆后松弛15分钟，然后擀成椭圆形，两边向中间折起，再松弛10分钟

3. 顺长擀开后，卷起来收口朝下放好

4. 排入吐司盒内，放烤箱里进行二次发酵，烤箱事先预热1分钟，里面摆一杯开水

5. 发酵至原来的二倍大，吐司盒八分满，取出来在表面刷蛋液

6. 烤箱175度预热，中层上下火，烤40分钟，中间上色后加盖锡纸

小贴士

这个面包盖锡纸有些晚了，因为我一直上网忘了去看，结果颜色稍微有点重，上方边缘有一些开裂，不过一点也不影响面包口味，非常柔软，淡淡的香蕉味道很吸引人。