【蒜香辣鸡块的做法步骤图，蒜香辣鸡块怎么做好吃】玉池桃红

 玉池桃红 喷喷香的蒜香辣鸡块

用料  

鸡全腿	一个
土豆	一个
胡萝卜	一个
青辣椒	一个
豆瓣辣椒酱	两汤匙
番茄酱	一汤匙
白糖	半汤匙
蒜	十粒一切两半
姜片	四片

蒜香辣鸡块的做法  

1. 胡萝卜和土豆切大点的丁，鸡腿切块，都焯水，焯鸡肉的时候，水开的时候放点料酒

   

2. 烧热水，先焯土豆胡萝卜丁，捞出再焯鸡块，省水省资源）

   

3. 锅里放油，小火炒香（两种混合）酱汁，放入蒜和姜片，炒香

   

4. 放入鸡块，翻炒均匀

   

5. 放一茶匙盐、白糖，放土豆和胡萝卜丁，炒匀

   

6. 盛酱的碗兑半碗水涮涮碗，倒入锅里，一直保持大火

   

7. 烧到水快干的时候，放辣椒炒断生，淋点水淀粉（也可以不用）鸡精，翻炒均匀，收汁即可出锅