【糖醋带鱼的做法步骤图,糖醋带鱼怎么做好吃】80后男人的厨房
80后男人的厨房
用料
带鱼 | 两条 |
盐 | 少许 |
料酒 | |
生粉 | |
油 | 较多 |
葱丝 | |
姜丝 | |
蒜片 | |
酱油 | |
醋 | |
白糖 | |
水 | 少许 |
糖醋带鱼的做法
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带鱼清洁干净,切4公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟
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带鱼拌入少许生粉,锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用
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锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,倒入酱油,醋,白糖加少许,料酒翻炒一下
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加少许水,少许盐,大火烧开,再转入小火,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了
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