獼猴桃不能和什麼一起吃

獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。

獼猴桃不能和什麼一起吃

1、軟殼海鮮

很多的軟殼海鮮都含有五價的砷成分，而獼猴桃是高維生素C水果，維生素C和五價的砷會發生化學反應，生成物質為砒霜，具有毒性，雖說產生的量很少，但是也會對肝臟造成一定損傷，不適合一起食用。 

2、高蛋白食物

獼猴桃很有大量的維生素C，這種維生素和蛋白質會發生反應，生成一種胃酸難以溶解的絡合物，一起食用輕者引起消化不良，降低食物營養價值，出現腹脹，腹瀉等，嚴重時引起胃腸內結石。 常見的高蛋白食物有：牛奶，豆制品，蛋白粉等。

3、含鐵高的食物

獼猴桃中含有的維生素C具有強氧化性，而動物肝臟中含有大量的二價鐵離子，在高濃度維生素C環境下會氧化成三價鐵，人體不能吸收三價鐵，因此，這兩種食物一起吃會降低彼此的營養價值。 常見的含鐵高的食物有：動物肝臟，菠菜，補鐵劑等。 

4、蘿卜 

獼猴桃的主要營養價值的體現就是補充維生素C，而蘿卜類食物中含有維生素分解酶，這類食物和獼猴桃一起食用會導致獼猴桃中的維生素C被大量分解，降低其營養價值，嚴重時還可引起甲狀腺腫大。

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