蘇打粉的作用
蘇打粉,化學名碳酸氫鈉,是一種常用的生活材料。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。蘇打粉有什麼作用呢?接下來給大傢詳細解答這個問題。
蘇打粉的作用
1、中和胃酸
碳酸氫鈉具有中和胃酸的作用,是因為蘇打粉呈弱堿性,為吸收性抗酸藥,作為抗酸藥能迅速中和胃酸,能夠起到保護胃黏膜的作用,緩解胃酸過多帶來的不適感。但是蘇打粉容易在胃中產生大量的二氧化碳氣體,因此胃潰瘍患者一定要慎用蘇打粉。
2、發酵面粉
食品工業中一種應用最廣泛的疏松劑,用於生產餅幹、糕點、饅頭、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。可與明礬復合為堿性發酵粉,也可與純堿復合為民用石堿。
3、堿化尿液的作用
蘇打粉有堿化尿液的作用,蘇打粉呈弱堿性,通過補充蘇打粉可以起到堿化尿液、促進腎臟排泄的作用,以緩解高尿酸血癥,預防痛風的發生。另外蘇打粉還有治療代謝性酸中毒的作用。
4、治狐臭
蘇打粉有治狐臭的作用,狐臭是因為腋下的大汗腺比較活躍,出汗較多,再加上腋下透氣性不好,導致細菌的生長繁殖,進而出現難聞的氣味。因為蘇打粉有一定的吸附作用,把蘇打粉塗抹在腋下的時候,狐臭的氣味就會減輕。另外蘇打粉有抑制細菌的滋生的作用,會減少細菌的滋生,對緩解狐臭有作用。
5、個人清潔和美容
加一點蘇打粉在洗面奶裡,或者用蘇打粉和燕麥片做面膜,有助於改善肌膚;在洗發香波裡加少量蘇打粉,可以清除殘留的發膠和定型膏。遊泳池裡的氯會傷害頭發,在洗發香波裡加一點蘇打粉洗頭,可修復受損頭發。
以上就是有關蘇打粉的作用的全部內容,希望可以給大傢帶來幫助。蘇打粉是傢用的常見物品,具有很多的作用,但是腎功能不全患者使用量過大可致精神癥狀、肌肉痛或抽搐、口內異味、呼吸緩慢等,需要謹慎使用。
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