【正宗海鲜意大利面的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】
summer的家
用料
蛤蜊 | |
基围虾 | |
意大利面 | |
盐 | |
蒜 | |
白酒 | |
西红柿 | |
荷兰豆 | |
罗勒碎 | |
胡椒粉 |
海鲜意大利面的做法
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蛤蜊放入盐水中泡2个小时以上,吐净泥沙。反复搓洗干净,基围虾解冻。剔除虾线备用
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锅中油热后,炒香蒜泥,再放入蛤蜊,基围虾和白酒一起炒。待蛤蜊开口,基围虾变红,盛出备用
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在西红柿上部划十字刀,放入沸水中烫一分钟取出,去皮切丁备用
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荷兰豆放入沸水中煮熟,放入冰水中过凉备用
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锅中油热后,炒香蒜末,再放入西红柿丁,罗勒碎炒至软烂,放入荷兰豆炒至均匀
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放入炒好的蛤蜊,基围虾加盐和胡椒粉炒至均匀
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锅中水沸后,加少许盐,把意大利面呈扇形放入煮十分钟,捞出放入过滤网,把水沥干
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把意大利面放入炒好的海鲜酱料中,搅拌均匀即可
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