【正宗草莓大福的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】
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2、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力,但是糯米团会更有粘性;
3、包糯米团会比较粘手,可以涂一点色拉油再包。
用料
糯米粉 | 120克 |
水 | 120克 |
糖 | |
椰蓉 | |
豆沙 | 适量 |
草莓 | 几个 |
草莓大福点心的做法
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准备豆沙、草莓、椰蓉备用
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将水徐徐倒入糯米粉中,混合均匀,捏合成面团
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将面团放入碗中,稍稍压平,放入蒸锅蒸约二十分钟至熟
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趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀,再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热
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取二十克豆沙包裹一颗草莓,并让草莓尖端露出三分之一,再取三十克一份糯米面团包住豆沙,滚上一层椰蓉即可
小贴士
1、这个面团的量大约可以做四个,如果草莓比较大,可以适当加量;2、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力,但是糯米团会更有粘性;
3、包糯米团会比较粘手,可以涂一点色拉油再包。
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