【腌黄瓜的做法步骤图,腌黄瓜怎么做好吃】梅子
梅子
用料
黄瓜 | 一根 |
生抽 | 一点 |
老抽 | 一点 |
醋 | 一点 |
糖 | 一点 |
姜丝 | 一点 |
干红椒 | 一点(碎) |
腌黄瓜的做法
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一根黄瓜,切片,放煮锅里。加一点生抽酱油,加一点老抽酱油(因我想要那种比较深的颜色),加一点醋,加一点糖,加一点姜丝,加一点干红椒碎
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拌匀。可以看到不需要加很多的酱油和醋的哈,调料加起来只要薄薄地能盖过锅底就成―――我做饭老是懒得测份量,总是根据感觉来放,每回一被人问到具体份量,就晕乎。或许应该改改这毛病,可又觉得那样的话,做饭也实在太麻烦了
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开中火,盖锅盖,等烧开冒气的时候,关火,用筷子把锅里的黄瓜片再拌拌匀,让没沾上足够汤汁的到锅底去沾汁。等热气基本没了的时候,装保鲜盒或者瓶子里,盖好盖子,放冰箱,一晚上即入味可吃
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