【凉拌木耳的做法步骤图,凉拌木耳怎么做好吃】留美坐家
留美坐家
不管什么菜系,今年好像都流行一道用黑木耳做的凉拌菜。本帮做法的鲜鲜咸咸爽脆适口,川菜做法的火辣香麻惹味又开胃。。回到美国家中就一直惦记着也来做一道凉拌黑木耳,清肠又排毒,正好给在上海经受了”百般酷刑折磨”的肠胃一个小小的休整。小酸小甜加上微微的辛辣,口感冰凉爽脆,卖相也算养眼,我这家常混搭版的貌似不比餐馆版的差很多啊。。。
用料
香菜梗 | |
木耳 | |
樱桃萝卜 | |
橄榄油 | |
红酒醋 | |
干番茄 | |
盐 | |
黑胡椒 |
凉拌木耳的做法
-
木耳用清水泡开,洗净
-
滚水中焯一遍,捞出沥干,适当改刀切小片
-
樱桃萝卜切薄片
-
萝卜,木耳一起密封置冰箱冷藏2小时
-
两勺橄榄油,两勺红酒醋,适量剁碎的干番茄,混匀
-
淋在木耳萝卜片上,加盐,黑胡椒调味
-
撒少许切碎的香菜梗即可
0条评论