【正宗猪肉白菜炖粉条的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】

 食尚小米

用料  

猪五花肉
土豆粉条
大白菜
大葱
姜
蒜
八角
花椒
小茴香
酱油
白糖
绍酒

猪肉白菜炖粉条的做法  

1. 五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块

   

2. 大白菜洗净切块

   

3. 土豆粉条提前用温水泡软

   

4. 五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用

   

5. 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开

   

6. 烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒

   

7. 烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白

   

8. 加入酱油盐、白糖调味

   

9. 捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉

   

10. 放入粉条子炖5分钟

    

11. 加入切好的白菜炖3分钟

    

12. 放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅