【凉拌黄豆芽的做法步骤图，凉拌黄豆芽怎么做好吃】圆猪猪

 圆猪猪

用料  

黄豆芽	300克
新鲜红椒	1颗
香葱	2颗
大蒜	3瓣
芝麻香油	1/2大匙
沙拉油	1/2大匙
生抽	1大匙
盐	1/8小匙
砂糖	1/2小匙
陈醋	1/2大匙

凉拌黄豆芽的做法  

1. 将黄豆折去根部，红椒切丝，香葱切段，大蒜剁成蓉

2. 将红椒丝，香葱段，蒜蓉放入瓷碗内，锅内烧热芝麻油及沙拉油淋入碗内，再加入所有调料拌成调味汁

3. 锅内烧开水，放入黄豆芽氽烫1分钟，取出过凉水，放入冰水中浸泡5分钟

4. 将黄豆芽彻底沥干水，加入所有的调料汁拌匀即可

小贴士

1.将红椒丝，香葱段，蒜蓉放入瓷碗内用热油浇淋，可以让材料散出香味。

2.做凉拌菜浸泡冰水后，一定要彻底把水份沥干，才好加入调味料。