【泰式金杯的做法步骤图,泰式金杯怎么做好吃】月亮晶晶
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用料
里脊肉 | 100g |
中虾 | 10只 |
馄饨皮 | 10张 |
蒜 | 2粒 |
青椒 | 1只 |
红椒 | 1只 |
香菜(头叶分开) | 1棵 |
胡萝卜 | 1根 |
胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 2汤匙 |
蚝油 | l汤匙 |
麻油 | 1汤匙 |
砂糖 | 少许 |
泰式金杯的做法
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胡萝卜切去根部,让末端包在馄饨皮上,定型成金杯
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锅烧热,下油,把裹在胡萝卜底部的馄饨皮浸入八成热的油锅中,炸至松脆金黄色,捞起沥油,放一边备用
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将里脊肉,虾,青椒,蘑菇洗净,剁成小粒,红椒切成细丝,香菜取香菜头部分,和蒜茸都切成碎末。锅中留少许底油,投入剁碎的香菜头和蒜茸,爆香
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放入剁碎的里脊肉和虾炒匀
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再放入青椒粒和蘑菇粒炒匀
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加入调味料,把所有材料炒熟,盛起。把1~2汤匙的馅料连少许汤汁一起装入金杯内,在金杯上面放红椒丝和一片香菜叶装饰
小贴士
1.泰国的很多炒菜里都喜欢用香菜头,原因是它的香味非常浓郁.2.金杯里的馅料可以自由变化,没有做不到,只有想不到,呵呵.
3.因为有了生抽和蚝油,所以不需要另外再加盐了。
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