健康功效

红萝卜:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

凉拌莲藕的做法

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  1.莲藕洗净切片（皮削不削皆可），放入稀释的醋水中浸泡备用。

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  2.小黄瓜拍扁切段，用少量冷开水洗一次小黄瓜，避免菜渣过多。

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  3.莲藕及红萝卜切片，川烫后用冰水冷却，沥干备用

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  4.将所有调味料拌匀后，拌入备好的莲藕、红萝卜及小黄瓜

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  5.放冰箱2小时入味后即可食用，食用前拌入香油提味更好吃喔。