凉拌木瓜丝的做法
健康功效
柠檬:活血化瘀
香菜:活血化瘀
食材用料
青木瓜丝 | 鱼露 |
柠檬 | 香菜 |
辣椒 | 特调酱 |
调味米酒 | 蒜头 |
辣椒 | 糖 |
煮过的水 |
凉拌木瓜丝的做法
1.青木瓜搓成细丝
用盐抓过2.香菜切小段
3.加入酱料,用手抓匀
(卫生一点可以带手套)
酱料如果要先做起来的话,柠檬的部份改加醋,这样冰过味道比较不会变掉
会建议酱料先做起来冰,因为台湾人还是很怕鱼露的味道,冰过一晚的鱼露味会变淡,会呈现自然的鲜味4.就可以摆盘啰
这时可以撒上花生碎,会更提味
挤上柠檬汁会带有柠檬清香也很棒喔
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