健康功效

蘑菇:活血化瘀

食材用料

风味蘑菇炒年糕的做法

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  1.取适量水将宁波年糕煮软(约1分钟)。熄火泡着水备用。

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  2.蘑菇厚切成片(3~4mm)，配料切成适当大小准备好。

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  3.中火，加1大匙橄榄油于锅内，先将蘑菇稍微油煎一下，再下蒜末爆香。

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  4.加入年糕片(约保留100ml水份一起下锅)。煮滚调味后将剩馀配料加入拌匀即可。