健康功效

糯米:补中益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

人蔘糯米鸡汤的做法

• 

  1.先把糯米洗净，用水浸2小时。

• 

  2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。

• 

  3.鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面

• 

  4.将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中，然后用牙籤丰封口。

• 

  5.烧滚一锅水，下姜煲十分钟，然后再放入鸡、人蔘和其馀的红枣、杞子以大火煲十分钟，加入盐再转中小火煲至两少时，熄火。

• 

  6.开盖倒入玫瑰露酒，再盖上盖焗十分钟即可饮用。

• 

  7.非常成功地做出这锅人蔘鸡汤, 汤喝下有很浓郁的酒蔘味而且鸡肉非常鲜甜，糯米软腍，鸡肉蘸豉油同吃非常一流。

• 

  8.步骤说明