admin 滑蛋金针烩豆腐的做法
健康功效
金针菇:活血化瘀
食材用料
| 金针菇 | 蛋 |
| 嫩豆腐 | 盐;白胡椒;葱 |
滑蛋金针烩豆腐的做法
1.~将金针菇切细段备用~
2.~起油锅葱爆香后放下金针菇炒一下加入适量的水与调味料煮滚转小火闷煮一下
3.~蛋打散绕圆倒入锅中~30秒后盖上锅盖~闷一下再打开 这样蛋才不会全部煳掉~会有片状喔~ 起锅前淋上香油倒入备好的豆腐中即可
小贴士
~因为煮熟的金针菇本身就会有绸度,所以可以不用在勾芡喔
这样会比较健康热量也会较低^^
金针菇:活血化瘀
| 金针菇 | 蛋 |
| 嫩豆腐 | 盐;白胡椒;葱 |
1.~将金针菇切细段备用~
2.~起油锅葱爆香后放下金针菇炒一下加入适量的水与调味料煮滚转小火闷煮一下
3.~蛋打散绕圆倒入锅中~30秒后盖上锅盖~闷一下再打开 这样蛋才不会全部煳掉~会有片状喔~ 起锅前淋上香油倒入备好的豆腐中即可
~因为煮熟的金针菇本身就会有绸度,所以可以不用在勾芡喔
这样会比较健康热量也会较低^^
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