健康功效

青豆:健脾

食材用料

虾仁烧的做法

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  1.葱切细末，姜切细末，虾仁拍扁改刀剁细碎，绞肉用菜刀再剁细碎点，青江菜洗净对切一分二备用

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  2.拿一容器将虾仁+绞肉+调味A拌匀，

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  3.再将调味B加入搅拌均匀，成为内馅，

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  4.拿一蒸盘，铺上烘焙纸(剪成一个个小方块状)，以利蒸煮时防沾，
  拿一张馄饨皮，包入适量内馅成烧卖状，放在蒸盘的烘焙纸上，

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  5.全数包完后，在烧卖上放上一颗青豆点缀颜色，

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  6.烧一锅水，滚后放少许盐和油，把青江菜放入川烫，熟后捞起沥干摆盘，

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  7.将烧卖移入蒸锅内，大火蒸十分钟，移出蒸锅，把底部烘焙纸拿掉，再摆入菜盘内，

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  8.另将勾芡调味+太白粉水煮成芡汁，再淋在烧卖上就完成啰~^^