admin 蒜味香酥杏包鲍菇的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
食材用料
| 杏鲍菇 | 粗颗粒地瓜粉 |
| 蒜头、辣椒、葱（全部切末） | 五香粉、胡椒粉、酱油、香油 |
| 胡椒盐（买市售的） |
蒜味香酥杏包鲍菇的做法
1.杏鲍菇切适当的大小川烫
2.沥干备用
3.锅中放入杏鲍菇、胡椒粉、五香粉、酱油、香油
4.把腌料拌匀，放置1小时以上
5.放入地瓜粉拌匀，放置10分让粉反潮，下锅油炸时才不会掉粉
6.起油锅炸杏鲍菇炸至金黄色捞起，再次拉高油温，杏鲍菇下锅30秒再捞起来
Ps此种两次炸法会比较酥，不会油腻7.起油锅蒜末、葱末、辣椒末下锅炒香，放入炸好的杏鲍菇、胡椒盐拌匀，即可起锅
8.上桌了〜
小贴士
杏鲍菇先烫过炸好不易出水，酥脆度可持久
胡椒盐可买市售的
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