admin 豆鼓鲜蚵的做法
健康功效
豆腐:清热泻火
食材用料
| 豆腐 | 鲜蚵 |
| 豆鼓 | 盐 |
| 葱花 | 姜丝 |
| 蒜末 | 酱油膏 |
| 地瓜粉水 | 米酒 |
| 糖 | 洋葱丁 |
| 九层塔 | 胡椒粉 |
豆鼓鲜蚵的做法
1.将材料备妥..葱花..洋葱丁..姜切丝..蒜末..豆鼓..地瓜粉.九层塔
2.先烫豆腐块..沥水备用
3.鲜蚵先洒点盐抓ㄧ下..再用清水洗净...煮ㄧ锅滚烫水...熄火..放入鲜蚵..烫约半分钟...便可以沥水备用..
4.葱白.将.蒜爆香
5.到入豆鼓炒香
6.再放入豆腐及鲜蚵..加上酱油膏.米酒.适量的糖..使其入味
7.这时候时才会出水..利用地瓜粉水(调浓一点勾芡)..加入九层塔和葱花.略拌一下..便可熄火盛盘
8.好吃下饭的豆鼓鲜蚵上桌啰~~*
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