健康功效

柠檬:活血化瘀

食材用料

烤味噌鱼排的做法

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  1.备齐所有食材和【腌鱼调味料】(姜磨成泥或切细末)
  鱼片洗净以厨房纸巾将鱼身水渍擦拭干净备用。

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  2.取一容器,将所有腌鱼调味料加入一起拌匀成腌酱。
  再将腌酱均匀涂抹在鱼片上..冷藏至少1天(两天最佳)将鱼片腌渍入味..煎烤前将腌好的味噌鱼片取出，
  以纸巾擦拭掉表面多馀的味噌酱。

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  3.料理方式→可直接将鱼片入不沾平底锅小火煎熟..
  或将鱼片铺在烤盘上,入烤箱烘烤,或以铸铁锅小火煎烤都ok~(鱼片的腌酱含糖,因此煎烤时须注意火力控制,
  一不小心很容易就焦黑喔!)
  可在烤好的鱼片上挤上适量的柠檬汁,
  或洒上少许白芝麻一起吃会更美味唷!

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