健康功效

红萝卜:活血化瘀
山药:止泻、健脾

食材用料

盐分3的做法

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  1.鳕鱼子美乃滋烤鲑鱼
  鲑鱼撒盐。鲑鱼子与美乃滋拌匀。

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  2.鳕鱼子美乃滋烤鲑鱼
  绿花椰菜、白花椰菜切成小朵，拌入凯萨沙拉酱。

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  3.鳕鱼子美乃滋烤鲑鱼
  将鲑鱼子美乃滋抹在鲑鱼上，放入烤箱烤约8分钟，盖上铝箔纸，再烤7分钟左右。

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  4.鳕鱼子美乃滋烤鲑鱼
  将2与3盛入盘里。

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  5.芜菁炖舞茸
  芜菁切成圆弧片状，菁部切成3cm宽，汆烫备用。红萝卜切成四等份后切片、舞茸用手剥开。

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  6.芜菁炖舞茸
  将A调味料倒入锅中，加入芜菁与红萝卜。待食材煮熟后，加入舞茸炖煮，倒入芡汁煮至浓稠。

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  7.芜菁炖舞茸
  将食材盛入盘里，放上芜菁茎部装饰。

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  8.山药梅肉拌蟳味
  山药磨成泥、小黄瓜斜切成薄片、蟳味棒用手剥开。

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  9.山药梅肉拌蟳味
  将梅肉拌入1中。

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  10.秋葵味噌汤
  秋葵迅速汆烫，切丁备用。海带芽泡水还原，与秋葵一起放入碗里。

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  11.秋葵味噌汤
  将日式高汤倒入锅中煮沸，溶入味噌，倒入碗里。

小贴士

使用热量只有一半的美乃滋，可大幅降低卡路里。
＊没有梅肉食该怎么办？
制作山药梅肉拌蟳味棒时，如果家中没有梅肉，可改用酸橘醋酱油拌匀。清爽口感十分美味。
*500kcal加减魔法
红利甜点：威画饼1片