焗烤咖哩茄的做法
健康功效
茄子:消肿
草莓:止泻
鸡蛋:护眼明目
食材用料
茄子 | 草莓 |
低筋面粉 | 鸡蛋 |
牛奶 | 咖哩火锅高汤 |
香菜 | 起司 |
小黄瓜 | 奶油 |
起司粉 |
焗烤咖哩茄的做法
1.茄子切0.5mm厚度,沾一层面粉,再沾奶水蛋液(奶水蛋液=鲜奶加鸡蛋搅拌匀)。
2.茄子下油锅炸成表面金黄即可。
3.烤器抹一层奶油。防沾。
4.茄子铺第一层,空系的部份要用茄子补满。
5.可果美咖哩火锅高汤铺一层。
第三层铺起司片。6.再铺上香菜。
7.依照前面的步骤次序方式,再铺第2次。
8.最后洒上起司粉。 烤箱175度,约烤30分钟。 烤盘放在烤箱的中下层。
9.烤器取出烤箱。
10.草莓、小黄瓜切片,摆盘。取一部分焗烤咖哩茄摆中间,一起食用。
小贴士
茄子千层加上咖哩火锅高汤,焗烤出更浓郁美味;再搭配黄瓜、草莓,浓郁中又有清爽的蔬果,多种口感,层次味道;细细品尝耐人寻味的好滋味。
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