健康功效

鸡肉:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

三杯鸡的做法

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  1.鸡肉切块 辣椒和姜切片

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  2.以麻油热锅后 使用姜、蒜、辣椒爆香

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  3.爆香的香味出来之后 把鸡肉块放到锅里伴炒

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  4.接着放入糖、酱油、米酒 大火烧2分钟后以小火闷煮约10分至水分收干

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  5.起锅前放入九层塔略炒一下即可

小贴士

1、


2、鸡肉可事先川烫过 这样可以让鸡肉快熟

3、若找不到或不喜欢九层塔 可以用罗勒代替
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