健康功效

蛤蜊:滋阴
洋葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白酒蛤蜊的做法

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  1.洋葱切细丁状，蒜头及姜切末。

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  2.锅内放入一大匙油，先爆香蒜头及姜，入洋葱炒软，再放蛤蜊及所有调味料，盖上锅盖约煮3分钟，带蛤蜊全开即放入九层塔拌匀，熄火。