健康功效

茶叶:除烦
冰糖:健脾

食材用料

冰裂纹茶叶蛋的做法

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  1.[方法一]准备材料后，把生鸡蛋放入电锅中，水淹过鸡蛋，加少许的盐巴。

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  2.[方法一]等鸡蛋滚熟后，把蛋捞出来用汤匙敲蛋壳，让其有裂痕。

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  3.[方法一]把茶叶一把、酱油、冰糖、跟熟鸡蛋放入水中一起煮。

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  4.[方法一]晚上睡前关火，隔天早上起床时压下电锅在滚一次，大约煮两次后即可捞起。（外面卖的大约是煮2天的）

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  5.~~ 因为茶叶都煮了一锅，所以后来又试验第二次。 ~~

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  6.[方法二]把生鸡蛋直接放在茶叶、酱油、黑糖水中开始煮。

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  7.[方法二]在鸡蛋还没有熟的时候，大约煮5分钟内，直接拿汤匙敲蛋壳

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  8.[方法二] 这时候蛋还没完全熟，但是又已经稍有凝固的状态，敲蛋壳后可以让颜色早点入鸡蛋白。

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  9.[方法二]敲好以后，继续煮，大概是晚上煮一次，早上醒来起床时压下电锅让他在煮一次，刚好早上就可以带来公司当早餐啰。

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  10.[方法二] 这次剥开的花纹、蛋白外圈也都有入色，又不麻烦～～不用分别煮两次，轻松！