泡菜猪肉炒刨刀面的做法

泡菜猪肉炒刨刀面的做法,第1张

泡菜猪肉炒刨刀面的做法,泡菜猪肉炒刨刀面,第2张

健康功效

洋葱:解毒

食材用料

五花肉片 250g 泡菜 250g
青江菜 2根 袖珍菇或金针菇 80g
海苔丝 适量 虾卵(没有可省) 适量
泡菜汁 2大匙 柴鱼粉 1/2小匙
洋葱 一小颗相克食物 葱切丝 1支
蒜切末 3瓣 高筋 120g
中筋 120g 温水 110-120g
一小匙蚝油 2大匙
香油 1大匙 蒜压泥 3瓣
韩国辣椒酱、 3-4大匙1小匙相克食物
适量

泡菜猪肉炒刨刀面的做法

  • 泡菜猪肉炒刨刀面的做法,泡菜猪肉炒刨刀面的做法图解1,第3张

    1.将面粉及盐巴先放入制面机中,按下手动开关搅拌约30秒后,缓缓加入温水,搅拌至水份,完全吸收到粉类里成一均匀的面团。接着放着醒面约半小时,醒好的面团即可制作剪刀面或刨刀面

  • 泡菜猪肉炒刨刀面的做法,泡菜猪肉炒刨刀面的做法图解2,第4张

    2.把五花肉片与洋葱丝、腌料、泡菜一起抓过后,腌渍约20-30分钟

  • 泡菜猪肉炒刨刀面的做法,泡菜猪肉炒刨刀面的做法图解3,第5张

    3.起油锅,爆香蒜末,接着加入腌好的泡菜五花肉片与调味料,拌炒均匀

  • 泡菜猪肉炒刨刀面的做法,泡菜猪肉炒刨刀面的做法图解4,第6张

    4.放入菇类拌炒,最后加入煮好的刨刀面与青江菜,拌炒均匀,盛盘后洒上葱丝、海苔思及虾卵即可享用

  • 泡菜猪肉炒刨刀面的做法,泡菜猪肉炒刨刀面的做法图解5,第7张

    5.一本很实用的工具书、食谱、食记… 「用制面机做美味面食:唿噜唿噜快意下肚!酱料 x汤头x变化款面食」 绝对满足你的食面魂啊~~~

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