健康功效

芋头:健脾

食材用料

芋头糕的做法

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  1.所需材料：绞肉、香菇、虾米、芋头、油葱酥、在来米粉、盐、白胡椒、油、味素(可用高汤取代)、酱油(上色用)、水 1800CC

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  2.少许油先炒香香菇和虾米，然后加入绞肉继续炒,再放入芋头炒香.

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  3.锅中加入水(1000CC)并加入调味料煮滚.

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  4.CC 的水用来拌匀在来米粉，这里也加一些盐.

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  5.拌匀后，加入锅中继续搅拌，火一直开着.

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  6.至感觉浓稠时，用饭匙沾点油将表层整平.

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  7.盖上锅盖，用中小火候煮45分钟。(以计时器定时很方便)

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  8.分钟后熄火前，先用筷子试试会不会黏筷子 (不黏表示熟了)

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  9.完成了芋香料多的糕了.

小贴士

使用不沾的宝迪锅,一锅到底不麻烦.