健康功效

芦笋:利水
洋葱:解毒

食材用料

芋丝鲑鱼炒饭的做法

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  1.鲑鱼去皮剁碎备用，芋头刨丝，其他食材均切细丁。

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  2.锅子热一点无盐奶油，先炒软洋葱和芋丝。然后再加入鲑鱼、芦笋、小圣女番茄、玉米笋和雪白菇一起炒半熟。

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  3.接着，把饭下锅用中火一起拌炒。要不停地拌炒炒出香气以及避免炒焦。

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  4.待饭粒水份稍微收干一点后，可以加盐调味(也可不加)，拌炒均匀后即可熄火盛盘。

小贴士

~我用的胚芽米饭水分较多较软，所以就算炒太久也不会太干，适合小孩吞嚥。