辣味排骨的做法
健康功效
排骨:润燥
鸡蛋:护眼明目
食材用料
排骨 | 鸡蛋 |
生粉 | 辣椒酱 |
姜 | 蒜 |
熟芝麻 |
辣味排骨的做法
1.原料:排骨,鸡蛋1个,生粉,辣椒酱,姜,蒜,熟芝麻
2.排骨洗净加姜片,大蒜碎,盐,五香粉,料酒拌匀
3.加入生粉,打入鸡蛋
4.搅拌均匀,排骨表面挂上很厚实的生粉糊
5.起油锅,分次下入炸排骨
6.表面微黄时捞起
7.另起锅,倒入辣椒酱
8.加入适量清水烧开
9.熬至变稠
10.倒入排骨,均匀沾上辣椒酱
11.小火煮至入味,收干酱汁,撒上芝麻出锅
12.成品
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