健康功效

猪肝:利尿
青椒:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

青椒炒猪肝的做法

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  1.所有材料洗净，猪肝用水泡30分钟去血水，中间勤换水

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  2.猪肝切薄片备用

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  3.青椒切丝

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  4.猪肝用盐、料酒、酱油、淀粉拌均腌10分钟

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  5.锅里放油烧热，然后放入猪肝炒至变色

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  6.接着放入姜蒜再炒下

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  7.最后放入青椒炒至断生

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  8.出锅时加点盐调味即可

小贴士

动物的肝脏虽然营养丰富，但也不能多吃，因为肝脏是动物体内重要的解毒器官，胆固醇含量较高