健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀

食材用料

炒年糕的做法

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  1.准备材料，瘦肉加少许盐胡椒粉料酒拌匀再用淀粉稍腌片刻，鸡蛋磕在晚里加葱，少许盐，打匀卷心菜切丝，胡萝卜切细

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  2.锅烧热，倒油下胡萝卜煸炒至软盛出

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  3.鸡蛋液炒熟盛出

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  4.姜片葱花炒香，煸炒肉丝变色，盛出，

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  5.煸炒卷心菜

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  6.将胡萝卜，肉丝倒入，加盐，生抽，糖，史云生鸡汤，开水，煮开，倒入年糕翻炒

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  7.翻炒至汤汁收干，加人炒好的鸡蛋，翻炒均匀

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  8.鲜香美味有嚼劲的炒年糕做好了