自制草莓酱的做法

草莓:活血化瘀

1.新鲜草莓冲洗干净，淡盐水浸泡片刻，沥干水分。
2.摘取草莓蒂。
3.摘去草莓蒂。因为喜欢有果肉的草莓酱，就特意买的小草莓，省得再切了。
4.撒适量沙糖，可根据自己的喜好添加。
5.加保鲜膜放冰箱冷藏一会。我大概冷藏了3个多小时。
6.看有的方子用柠檬汁的，不知其用途，我想大概是为了延长保质期吧。我没有柠檬，正好买了个菠萝，就挤了点菠萝汁备用。我想效果应该差不多吧~
7.空瓶刷洗干净，用热开水烫一会，然后瓶口朝下，倒扣过来，据说可以杀菌，嘿嘿~最终的事实证明，那个小瓶子就够用了~因为摘草莓的过程中还偷吃了一些 O(∩_∩)O
8.下午拿出糖渍过了的草莓，已经出水了，尝了个酸酸甜甜。
9.不粘锅中加了少许水，估计能有半小碗，加了几块冰糖。
10.大火烧开，直到冰糖完全融化。
11.把草莓倒入锅中，此时火关小点，并不停地搅拌，用铲子挤压草莓。
12.加入菠萝汁。
13.一开始草莓的颜色会很浅，随着不断搅拌加热，草莓颜色会越来越深。草莓看起来也粘乎乎的了~
14.一直加热到汁收得差不多了，根据自己的喜好，喜欢汁多的就少收点汁，喜欢粘稠感的就多加热一会。
15.最后已经很粘稠啦~ 来颗草莓爱心~