健康功效

蓝莓:活血化瘀

食材用料

自制新鲜蓝莓果酱的做法

• 

  1.然后是主角蓝莓。我在Trader Joe's买的Organic,也就是有机的蓝莓，吃着放心一些。不过还是要注意清洗。

• 

  2.首先，把蓝莓倒出来，用清水冲洗几遍。用手轻轻拨动蓝莓。

• 

  3.撒一些食盐，用手轻轻搅动，可以更好地去除表面的污垢。注意这里不要把蓝莓泡在水里太久，否则会导致蓝莓里面的营养流失。

• 

  4.转移到洗水果专用的小篮子里再用清水冲一下就好。

• 

  5.蓝莓入锅。放一大块冰糖，根据自己的感觉吧 （楼主做饭从来都是跟着感觉走）。开火煮~ 咕嘟咕嘟~

• 

  6.柠檬一颗，清水冲洗，用食盐轻轻擦洗表面，充分去除污垢。

• 

  7.将柠檬黄色表皮切下薄薄一层，切成碎末状。差不多就行，不用追求完全粉碎 = =

• 

  8.锅里的蓝莓和冰糖充分融化煮开以后加入

• 

  9.隔段时间要用勺子搅动一会儿。可以用勺子背将已经煮软的蓝莓压迫。不然等蓝莓被煮破的时候，汁水会溅得到处都是 = =

• 

  10.咕嘟咕嘟煮成果酱状就可以关火了。