admin 水煮牛肉的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
| 牛肉片 | 豆腐皮 |
| 芹菜 | 小米辣 |
| 生菜 | 豆芽 |
| 蒜苗 | 盐 |
| 水淀粉 | 花椒 |
| 干辣椒 | 山西老陈醋 |
| 大葱节 | 姜片 |
| 味精 | 鸡精 |
| 蒜片 |
水煮牛肉的做法
1.牛肉用适量盐和水淀粉腌制备用，锅内加入牛油和适量食用油烧热，加入小米辣、姜片、蒜片、适量花椒、郫县豆瓣和大葱节小火炒香加入清水（量自己定）烧开调味；再加入所有配料煮至断生捞入大碗内备用
2.锅内的汤保持沸腾状态，加入牛肉煮一分钟左右导入碗里
3.把锅清洗干净加入适量食用油、干辣椒、花椒和老陈醋烧热至不在冒油花时倒在牛肉上即可
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