鲜虾腐皮饼的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
鲜虾仁 | 小油菜 |
猪肉末 | 腐皮 |
鸡蛋 | 淀粉 |
油 | 盐 |
葱姜粉 |
鲜虾腐皮饼的做法
1.洗净小油菜沥干水,剥好虾仁,剁好肉碎,准备好腐皮二张。(腐皮一般卖豆制品的地方有卖,虾仁也最好买鲜虾自已剥,这样好吃些。鸡蛋忘拍了。)
2.小油菜切小块后和虾仁,再放入一个鸡蛋用料理机打碎,也可用刀剁碎。
3.将肉沫倒进打好的菜糊里,再加二勺淀粉或面粉都行,用筷子一个方向搅拌上劲。(我加的红薯粉,婆婆自种的,赶紧吃。)
4.将腐皮剪成自已想要的大小。
5.腐皮上抹点粉,放上肉菜糊。
6.折叠,包好。
7.包好的腐皮饼。
8.锅热倒油,小火煎至两面金黄。
9.煎好了,出锅了,一次没煎完,就放冰箱冷冻保存,想吃的时候煎煎就好。
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