红糖芝麻花卷的做法
健康功效
红糖:活血化瘀
食材用料
面粉 | 红糖 |
酵母粉 | 芝麻酱 |
红糖芝麻花卷的做法
1.酵母粉倒入温水拌匀
2.静置五分钟后倒入面粉中
3.用筷子搅拌成絮状
4.揉成面团,饧40分钟
5.红糖不要直接用,要洒少许面粉
6.调匀后备用
7.饧发好的面团反复揉匀
8.擀成大薄片
9.均匀涂1层芝麻酱
10.再放处理好的红糖
11.将面片沿边慢慢卷起
12.切成均匀大小的块
13.两块叠在一起
14.用手揪住两端拉长
15.再对折
16.用筷子一压
17.入蒸锅大火蒸15分钟即可
小贴士
①红糖不要直接用,加少许面粉会避免流糖的现象
②关火后不要马上掀开锅盖,要用虚火焖两三分钟
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