健康功效

草莓:清热

食材用料

自制草莓酱的做法

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  1.新鲜草莓，用淡盐水泡二十分钟。

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  2.草莓去提，用水冲洗干净，用水果刀一切四份，放入白砂糖，腌二十分钟。

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  3.这是腌过后的样子。

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  4.放入高压锅里熬，先用大火熬五分钟，再改小火，熬至粘稠。熬的过程中用勺子不停的搅拌，以免糊锅。

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  5.熬好后装入干净，无水，无油的玻璃瓶中，冷藏。

小贴士

选草莓要新鲜熟透的，这样做的酱的颜色比较鲜艳。2，盛草莓的盆，锅和玻璃瓶要干净，无水，无油的。3，喜欢果粒多的，腌二十分钟后就可以放入祸里熬了，在这里，我用了榨汁机打成果汁，这样好的比较快，嗯嗯。4，熬草莓的锅不能用铁锅，我用了高压锅，锅底比较厚熬的时候不易糊锅。