健康功效

西瓜皮:清热
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

椒香西瓜皮丝的做法

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  1.准备西瓜皮。

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  2.将瓜皮去红瓤去绿衣片成薄片。

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  3.切成细丝。

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  4.加少许盐放碗里腌出水份。（十分钟左右）

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  5.将西瓜皮丝用凉开水冲洗沥水，加入红椒丝。

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  6.加入少许花椒油、芝麻油。

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  7.加入白醋。

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  8.拌匀即可食用。

小贴士

1、因在腌瓜皮时，已经放盐，所以拌菜时不用再放。
2、如在腌制时放盐过多，请先复冲冼，反之，则加点盐。