健康功效

排骨:润燥
海带:清热
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

海带排骨汤的做法

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  1.原料。

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  2.排骨凉水下锅，焯出血沫后洗净。

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  3.电砂锅里放入葱，姜片，八角。

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  4.放入排骨，倒入适量料酒，醋，加适量热水，小火炖制。

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  5.炖至排骨软烂后放入泡发好的海带，盐，再炖20分钟即可。

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  6.放入少许香菜，营养美味的海带排骨汤就做好了。

小贴士

放醋是为了让排骨中的钙质析出，经过长期的炖至后，酸味就会挥发。