健康功效

五花肉:润燥
蒜苗:抗癌防癌

食材用料

干豆角炒肉的做法

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  1.将干豆角清蒸熟透，小编图方便直接架饭上一起蒸。

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  2.五花肉，蒜苗，香干，红萝卜，葱姜蒜，调料准备就绪。

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  3.五花肉切片或切丝，仅用生抽腌一下。香干切丁，红萝卜、姜蒜切丝，干豆角也蒸熟了，各就各位如图。

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  4.下油，爆香姜蒜后，下肉炒之六成熟时装盘待用，下蒜苗，豆鼓酱，再次爆香后放入红萝卜丝，香干丁，小炒几下，放干豆角和肉，白砂糖，生抽，爆炒一小会。

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  5.最后放盐，装盘，撒上葱花OK。