健康功效

蒜薹:抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

香干蒜薹炒肉丝的做法

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  1.食材：香干 蒜薹 瘦肉 红辣椒 姜 鸡精 盐 植物油 味级鲜 淀粉 啤酒香油

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  2.把蒜薹洗净切段

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  3.用盐腌制一会入味

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  4.香干洗净切条，红辣椒洗净切斜段

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  5.瘦肉洗净切丝，用啤酒淀粉香油盐腌制一会，姜切丝 ，

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  6.用味级鲜，鸡精 淀粉 盐，白糖一起调成味汁

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  7.热锅凉油，加肉丝炒到变色捞起

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  8.锅里留底油，加姜丝，蒜薹翻炒均匀

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  9.加香干

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  10.红辣椒一起翻炒均匀

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  11.加肉丝

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  12.调味汁翻炒均匀

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  13.尝味出锅

小贴士

翻炒蒜薹时，如果太干，可以加少许水一起翻炒

蒜薹不容易入盐，提前用盐腌制好入味，

还可以减少炒制时间，保持口感的脆嫩。